RECETA DE PAY DE QUESO SIN HORNO

Ingredientes:

• 1 paquete (170 g) de galletas Marías, molidas
• 3½ cucharadas de azúcar
• 5 cucharadas extra de azúcar
• ½ taza de crema, ligeramente batida

• 3 cucharadas de mantequilla derretida
• 200 g de queso crema
• 2 cucharadas de jugo de limón
• Fresas frescas, rebanadas (opcional)

Preparación:

1. En un tazón, mezcla las galletas, mantequilla derretida y azúcar.
2. Presiona las galleta molida dentro de un molde de pay, cubriendo tanto el fondo como las orillas. Refrigera.
3. En otro tazón, bate el queso crema, el azúcar extra y el jugo de limón.
4. Suavemente incorpora la crema a la mezcla de queso crema y extiende sobre la base de galleta.
5. Cubre con papel aluminio y congela durante 1 hora. Mueve el pay al refrigerador 30 minutos antes de servir. Para servir, adorna con rebanadas de fresa.